在土耳其,无论城市还是乡村,只要是供人休息的地方,就有茶馆或茶座。红茶“走卖”更是一景——街上穿梭着送红茶的伙计,大大的圆形托盘上放着曲线优美的郁金香形迷你小玻璃杯,里面装着透红的茶汁和一支小匙,放在一个小玻璃托盘中,盘子里还放有两三块小方糖,饮茶者可自行取用。
土耳其人认为“不可一日无茶”,即使是在生活节奏不断加快的今天,土耳其人仍然保留着这种饮茶习惯,茶座、茶馆应运而生。而聪明的茶商们也会想方法,利用“走卖”的方式让人们在等车驻足之余也能喝上一杯红茶,既能赚到利益,又满足了人们对红茶的需求。
信息来源
土耳其人养生法宝:红茶红酒[J].现代养生.2011,02