粥的花样吃法(图文)

• 洲: 非洲
• 国家: 肯尼亚
• 分类: 日常生活

案例正文

姆玛瓦卡是肯尼亚人，她在内罗毕的一间高级酒店里工作，酒店经常接待来自中国的游客，她发现，很多中国游客刚到达的时候都喜欢点上一碗白粥，一开始的时候厨师还不是很会煮白粥，不过随着招待的客人多了，也就上手了，只是姆玛瓦卡还是觉得白粥没有味道，不好喝。

潮汕白粥的吃法

白粥油条

分析点评

肯尼亚人不喜欢吃白粥，他们吃粥一般吃玉米粥或高粱米粥。而中国是水稻大国，尤其是中国南方，十分盛行吃白粥，白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效，同时还有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果。

差异点

肯尼亚	中国
肯尼亚人喝高梁米粥/玉米粥等，不喝白粥	中国人爱喝大米粥或者小米粥

延伸阅读

白粥是广东省汉族传统食俗，广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑。白粥配油炸鬼（油条）是传统广东早餐。广东潮汕一带吃白粥，常常佐以腌制配菜，一碗白粥配以七八种小菜是很常见的事情，常见的配菜有咸菜，萝卜干等，靠近海的地方，人们也将海鲜晒干腌制做成配菜。