尴尬的一顿饭
案例正文
小兰邀请德国留学生Felex到家中做客。小兰是广东人，妈妈为了表示对新同学的欢迎，特地做了一桌子的好菜。天上飞的，水里游的，地上跑的，基本都端上了餐桌。但是吃完了饭，小兰却发现Felex基本都不怎么动筷子。小兰上网查阅后才发现，原来鸡爪，猪肝这些东西在德国都是应该被丢弃的部分，难怪Felex在看到菜后都不高兴的样子。太尴尬了！
分析点评
中国人的烹饪原料实际上是异常广泛的。特别让外国人吃惊的是，福建、广东一带，蛇、蚂蚁、虫子、鼠等都是人们的口腹之物。与之相对比的是，德国人的食材简直称得上乏善可陈。一般认为，一个民族的饮食与其环境和传统密切相关。中国饮食的另一个特点就是物尽其用，无论原料是动物还是植物，在中国厨师手中几乎没有什么可以丢弃的。如禽畜的头脚、内脏甚至血液。而这却是德国人无法接受的。宗教信仰对德国饮食文化的影响尤为重大。由于基督教斋戒期间，四足动物的肉是被禁止食用的，尤其是四月斋期间，鱼和蛋是唯一可以食用的荤菜。总之禽畜的头脚、内脏都是德国人排斥的食物。
差异点
| 德国 | 中国 |
| 中德不同的饮食文化 | 中德不同的饮食文化 |
思考题
信息来源
网络您可能在找这些
