罗马大学孔子学院安排每学期看一部中文电影。孙老师给学生播放了介绍中国传统饮食文化的《满汉全席》。影片结尾介绍了熊掌、鱼翅、猴脑这三个名贵菜式的制作过程。许多学生在看到介绍制作猴脑过程时,发出了惊讶的声音,甚至有的学生扭过脸去不忍心继续往下看。场面比较失控。直到剧情介绍“所谓猴脑其实是使用了羊肉和豆腐作为替代品”,此时,学生的情绪总算逐渐稳定了下来。
看中国电影的目的既包括学习汉语,也包括了解中国文化。选择具有中国文化典型的电影时也应当考虑到电影内容是否会产生文化冲突。孙老师只考虑到了影片在饮食文化表现上的特色,忽略了其中的特定部分会引起动物保护主义者的情感接受能力。可见选择什么样的电影还应从跨文化的多角度考虑。不然就容易南辕北辙了。文化教学活动的展开应充分考虑文化差异因素。
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熊掌、鱼翅、猴脑等满汉全席的菜式所用食材被认为是残害动物 | 有些菜式的名称听起来会让动物保护主义者不舒服 |
信息来源
P214.朱勇编. 国际汉语教学案例与分析. 北京:高等教育出版社, 2013.09.