别吐骨头

• 洲: 非洲
• 国家: 佛得角
• 分类: 日常生活

案例正文

小周是一名在佛得角圣文森特岛务工的中国青年，他在佛得角当地的中资企业工作，平时经常和佛得角人打交道。虽然他的葡萄牙语说得不流畅，但佛得角人热情好客，他很快结识了很多朋友。小周的朋友对中国菜很感兴趣，决定在家宴请他的佛得角朋友吃一顿饭。然而上菜之后，小周自认为做得很好吃的拿手菜几乎都没有人下筷。餐桌上的西红柿炒鸡蛋、土豆焖牛肉和鱼香茄子很快被吃完了，然而红烧排骨、葱油鸡和羊骨架都没什么人吃。小周注意到他的佛得角朋友吃排骨时，要用刀叉把肉剔出来再吃。他心里觉得佛得角人这样吃饭很可爱，但还是中式的吃法更方便。所以他仍然像在中国吃饭一样，用筷子夹菜，吃完把骨头吐到餐盘上。这顿饭吃得不开怀，他的朋友很快就走了。

事后小周才知道，在佛得角的礼仪中，在餐桌上吐骨头是非常没有教养的一种行为。当他在吐骨头时，餐桌上其他人都感到非常恶心，因此没有胃口吃饭。佛得角人烹饪时习惯把骨头剔除来，用刀叉吃肉排，他们避讳在餐桌上将食物从口中吐出来。在宴请佛得角人时，要注意准备骨头少的菜，或尽量把骨头剔走。

分析点评

世界各国的餐桌礼仪都存在很大的差异，在中国的餐桌上吐骨头是一种司空见惯的行为，然而在佛得角这是非常没有教养并且倒人胃口的行为。因为这种行为是中国人生活中的一个习惯，所以没有旁人提醒，中国人很难察觉出自己行为的不妥当。在佛得角吃饭时，应该观察和学习别人的餐桌礼仪，切勿做他们不会做的事情，这有可能会在无意间冒犯了别人。

差异点

佛得角	中国
佛得角人烹饪时习惯把骨头剔除来，用刀叉吃肉排，他们避讳在餐桌上将食物从口中吐出来。	中国人烹饪菜肴时喜欢把肉连着骨头切成块状，用筷子吃饭