赵青是个十足的吃货,她每到一个地方,一定要品尝当地的美食。她去马达加斯加旅游的时候,特别喜欢当地的一种棕黑色饮料。可是每次只有在晚饭的时候才有供应。她在喝了很多次这种饮料之后,突发奇想,想知道这种饮料是用什么材料熬成的,以及怎么做出来的。于是,她就问了饭店的老板,老板非常热心,还带她参观了厨房。她在观看后这种饮料怎么做成的之后,就有点不敢喝了,因为她喜欢的这种饮料是用烧焦的大米煮出来的。
马达加斯加人做米饭的时候,一直等到锅底的大米烧焦了才算做好。然后把没有烧焦的大米盛出来,在锅中加入水,继续煮,直到把锅里面的汤煮至棕黑色,散发出浓香为止,这种特殊的饮料叫做“ranonapango”,且只在晚饭时食用(选自《马达加斯加饮食介绍》http://news.lvyou168.cn/food/20101118/25818.html 20150707)。
马达加斯加 | 中国 |
马达加斯加人与中国人在饮食文化方面有所不同 | 马达加斯加人与中国人在饮食文化方面有所不同 |
马达加斯加人一天三顿都吃大米,且吃饭时没有饭前食用的食物或饮料,像开胃菜、鸡尾酒、特殊的饮料等,这些东西在开饭前你是看不到的。他们所有的食物都盛放在一样的盘子里面,传统上的马达加斯加人吃饭时只用勺子,没有餐刀和餐叉,但现受到法国文化的影响,原有的那种古老传统已经不存在了。
(选自《马达加斯加饮食介绍》http://news.lvyou168.cn/food/20101118/25818.html 20150707)。
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