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棕黑色饮料(图文)

案例正文

赵青是个十足的吃货,她每到一个地方,一定要品尝当地的美食。她去马达加斯加旅游的时候,特别喜欢当地的一种棕黑色饮料。可是每次只有在晚饭的时候才有供应。她在喝了很多次这种饮料之后,突发奇想,想知道这种饮料是用什么材料熬成的,以及怎么做出来的。于是,她就问了饭店的老板,老板非常热心,还带她参观了厨房。她在观看后这种饮料怎么做成的之后,就有点不敢喝了,因为她喜欢的这种饮料是用烧焦的大米煮出来的。

分析点评

马达加斯加人做米饭的时候,一直等到锅底的大米烧焦了才算做好。然后把没有烧焦的大米盛出来,在锅中加入水,继续煮,直到把锅里面的汤煮至棕黑色,散发出浓香为止,这种特殊的饮料叫做“ranonapango”,且只在晚饭时食用(选自《马达加斯加饮食介绍》http://news.lvyou168.cn/food/20101118/25818.html 20150707)。

差异点
马达加斯加中国
马达加斯加人与中国人在饮食文化方面有所不同马达加斯加人与中国人在饮食文化方面有所不同
延伸阅读

马达加斯加人一天三顿都吃大米,且吃饭时没有饭前食用的食物或饮料,像开胃菜、鸡尾酒、特殊的饮料等,这些东西在开饭前你是看不到的。他们所有的食物都盛放在一样的盘子里面,传统上的马达加斯加人吃饭时只用勺子,没有餐刀和餐叉,但现受到法国文化的影响,原有的那种古老传统已经不存在了。

(选自《马达加斯加饮食介绍》http://news.lvyou168.cn/food/20101118/25818.html  20150707)。


思考题

信息来源

标签: 煮米饭烧焦

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棕黑色饮料(图文)
案例编号:2689
洲:非洲 国家:马达加斯加
分类:日常生活
上传时间:2015-09-27 21:16:43
分享者:程洋洋
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