土豆不是“菜”
案例正文
中国留学生小莉在智利留学。有天请智利朋友到家里吃中国菜，她准备了米饭和土豆烧牛肉。端上桌后，智利朋友犹豫了一下，然后问，“只有主食，没有配菜吗？”小莉说，“土豆烧牛肉就是菜啊！”
分析点评
南美洲是土豆、玉米的原产地，当地原著民族的饮食以土豆、玉米和各种豆类为主。智利的饮食文化是将西班牙等欧洲国家的饮食习惯和当地原著民族的饮食习惯结合起来。主食除了西式的面包，意式的面条，西班牙的米饭外，还有很多以土豆、玉米、肉类为主的食物。所以中国菜中的“土豆烧牛肉”，在智利人看来是主食，所以米饭配土豆牛肉这样“主食+主食”的搭配让智利人觉得很奇怪。
差异点
| 智利 | 中国 |
| 智利人把土豆、面包、米饭和面条作为主食 | 中国人以米、面作为主食 |
延伸阅读
*智利传统饮食 cazuela
思考题
信息来源
