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饭桌上浪费

单寒玉  2016-06-28 16:17:48  网络
案例正文:

在中国,必胜客可算是一种比较奢侈的快餐了,菲律宾的必胜客身价似乎没那么高,两人消费400比索(1美元约合55比索)即可大快朵颐,但这等价位相对于本地工人7000比索的月均收入来说也不算便宜。即使如此,将大半张比萨饼剩在桌上便扬长而去的吃客也屡见不鲜。一次,“我”实在无法按捺心头的好奇,询问正准备起身离去的一家三口为何不把剩余食物打包带走,不料其中的父亲竟十分“善解人意”地指着盘中的两角比萨饼答道:“它们没动过,如果你想要,我们乐意奉送。”说罢拂袖而去。

“我”在一次活动上偶遇一名澳大利亚商人,席间谈起了当地人的消费习惯,他表示与我有同感。他说菲律宾人爱吃米饭这本无可厚非,但在农村,普通当地人家每餐都要准备一大锅米饭,但真正落入肚中的只是其中一部分,甚至一小部分,而剩下的则只能降格为猪食。这位澳籍仁兄与他的菲律宾妻子在马尼拉郊区开了一家餐馆,主营菲律宾风味菜肴。他深知当地人素来浪费,要求厨师将当天剩余的米饭冷藏起来,次日早上做成炒饭出售。不料厨师竟大义凛然地说:“我们菲律宾人从不把米饭放进冰箱。”




延伸阅读:


思考题:


分析点评:

究其原因,则是他们认为米饭一旦冷冻则香味全无。菲政府多年来始终未放弃实现大米自给的目标,不遗余力地推广良种水稻和先进耕作法。时至今日政府每年仍须花上亿美元进口大米。