承载乡情的黑面包

案例正文

邢先生曾与一位在北京长期居住的立陶宛人聊天，问及他在外这么多年最想念家乡的什么。立陶宛朋友毫不犹豫的回答他说：“立陶宛的黑面包！”。朋友告诉他，在北京自己什么都可以买得到，但就是最想念的黑面包买不到。虽然有德国面包斯堪的黑面包，但它们和自己家乡的黑面包还是十分不同。立陶宛的黑面包酸酸的，在爱吃酸的的立陶宛人眼中是最棒的点心。立陶宛朋友说，对于在国外的立陶宛人来说，最好的礼物就是一条立陶宛黑面包。足以见得黑面包在立陶宛人心中的地位。

分析点评

立陶宛人喜欢吃酸的。尤其在冬天，立陶宛家庭的餐桌上总是会有许多酸的食物，而黑面包就是其中必备。立陶宛黑面包的配方已经流传了几百年，做一条黑面包需要很多时间和知识，一条面包从生面团到发酵等一系列过程至少需要12小时。虽然现在一切变得现代化了，改变了黑面包的配方，加了一些其他调料，但立陶宛人还是最爱无任何添加的简单的黑面包。就像中国人眼中的饺子，自己家乡最简单最常见的食物却总是承载着浓浓的乡情。