分析点评：
在与外国人交往的过程中也许会遇到他们对中国人的偏见。中国幅员辽阔，物产丰富，不同地区因为条件不同，人们选择的食物也不太一样。但总的来说，中国食用的主要食材与大部分国家没有太大差别。人们食用有些特殊的食材可能有三种情况：一种是某一地区长期形成的饮食习惯，属于特定区域的，不具备普遍性；一种是迷信食用动物的某些部位或器官具有特殊的治疗功效；还有一种是某些人猎奇的心理，认为有钱购买并食用该食物是身份地位的象征。遇到外国人针对中国人的饮食习惯有偏见或抨击的时候，可以适当解释中国人目前常见的饮食习惯，甚至可以邀请其吃中餐，帮助其消除偏见。对于某些特定地区的饮食习惯，希望外国友人在理解后并尊重。君子和而不同。
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