芬兰人不吃素菜吗？

案例正文

小兰是个中国女孩，大三的时候她很幸运地得到一个去芬兰做了交换生的机会。想到茫茫的白雪，大片的森林，午夜的阳光，小兰感觉兴奋不已。可是，没想到，在芬兰呆了不久，小兰就遇到麻烦了。在国内的时候，小兰习惯了荤素搭配的饮食习惯，每顿饭都得吃些绿色蔬菜，觉得这样才健康。但是到了芬兰，她发现，无论是在餐馆还是在菜市场都很难看到蔬菜，就算是在亚洲超市，蔬菜的种类也很单一。这让小兰感觉很郁闷，觉得芬兰人很奇怪，他们怎么就不喜欢吃素菜呢？

分析点评

由于气候原因，芬兰不适合种植蔬菜和水果，他们大部分的蔬菜和水果都依赖进口，所以价格也较高，因此需求也就没那么大。另外，芬兰多森林、湖泊，因此森林野味、坚果、菌类和水产品十分丰富，所以芬兰人的主要饮食多以这些食材为原料，再配上浓咖啡或者自酿啤酒。芬兰人还喜欢吃一种全麦黑面包，这种面包口感不是很好，但是营养价值却很高。