三明治与包子(图文)

案例正文

       早就听说丹麦美食众多，小穗也按耐不住，决定探个究竟。她看到当地人通常都是在家中自制开放式三明治，原料包括面包、蔬菜、肉、水果、沙拉酱等。虽然都是三明治，但是在国外吃的三明治总感觉比在国内的更香更有味道。

延伸阅读

开放式三明治

庆丰包子

分析点评

丹麦三明治(Smoerrebroed)是具有代表性的丹麦食物。这是一种开口三明治，从最简单的到复杂得像雕塑品的都有。通常是一片裸麦面包，上面盖着烤牛肉、小虾仁、烤猪肉、鲑鱼、鲱鱼、鱼子酱或鱼排、再加上各种装饰的配菜。“开放式三明治”当地人会在家中自制。在哥本哈根市中心有几家米其林餐厅的开放式三明治比较出名。与我们熟知的传统三明治不同，丹麦的开放式三明治本质上就是把上面那片面包去掉，但它的独特之处不止于此，首先垫在下面的面包原料是丹麦人最喜欢的黑面包，然后会在面包上涂一层丹麦黄油，然后再放上新鲜的鱼、肉、蔬菜、水果、奶酪等。 与之相对，中国有十大名包子，包括北京庆丰包子、天津狗不理包子、新疆烤包子、广东叉烧包、广东奶皇包、南翔小笼包、四川韩包子、开封灌汤包、山东水煎包、西安肉夹馍。