“吃”的文化

案例正文

Madeline,女，22，美国人，大学本科学生。

“在中国呆了一个月，中国的东西很好吃，可是中国人吃东西吃的非常奇怪，特别是他们吃鱼的方式，居然还有一道菜是鱼头做的。虽然以前在中文书上看到食物那一章里面有整条的鱼，但是看到中国人吃鱼我还是觉得很奇怪：不剔刺，还带着鱼头，鱼眼睛居然也有人吃？那不是很可怕的东西吗？最奇怪的是有一种鱼是吃其它鱼的尸体和水里的垃圾的，中国人还吃得津津有味！饮食习惯是可以不同，但是整个的这种吃法令人感到非常震惊。”

延伸阅读

Chloe来自美国，有一次在中国餐厅吃饭，看到有的中国人把一些骨头都吃进去了，她感到很震惊，连骨头都吃。骨头不应该是要吐出来的吗？

分析点评

每个国家的饮食不同，当我们吃惊于外国人吃鱼不去鳞的时候，他们也会对我们的一些吃法感到困惑，这是很正常的事情；特殊的地域就有特殊的文化，饮食也是与日常生活息息相关，鱼的吃法的问题只是中国人的一种饮食习惯，外国人的餐桌礼仪中是不允许将骨头从口中吐出的，而中国人的餐桌礼仪中虽然要求文雅，却没有这一项严格的规定。吃上面，中国人显得有些百无禁忌，这是与中国人的人口众多，资源稀少紧密联系在一起的。