羊姑奶

案例正文

 小杨到斐济旅游，听说斐济具有著名的火文化风情，于是来到了太平洋文化中心，这里是斐济人部落生活的缩影。小杨发现这里就像我国昆明的民族文化村、台湾的九族文化村一样，拥有自己独特的文化方式。当小杨来到太平洋文化中心时，他首先发现在太平洋文化中心的门口，高高的椰子树犹如一队窈窕的时装模特，列队欢迎远方的客人。椰树下边是风情万种的一湖清水，水面上躺着粉红和天蓝的睡莲。在太平洋文化中心的村口，摆放着两米多长，直径一米多宽，中间镂空的木鼓。当客人进村时，他们会擂响木鼓表示欢迎。更让人感到神奇的是，他们会端来一碗像豆浆一样的东西请客人品尝，小杨非常好奇这碗究竟是什么东西，在询问后得知它叫“羊姑奶”。

分析点评

斐济人喝的茶，不是中国的茶叶，也不是欧洲人的咖啡，而是斐济特有的“羊姑奶”。 “羊姑奶”是以某种植物的根茎研粉泡制而成。制作时，先端一盆凉水，把“羊姑奶”粉末包在布袋里，把布袋放在水盆中挤捏，汁液就从布袋中渗出。挤捏多时，等盆水到了豆浆或牛奶一样的浓度，汁度一般呈淡黄色时即可饮用。主人舀起一碗又一碗一一敬献给客人。这就像我国蒙古族的奶茶，藏族的酥油茶，土族的进门酒一样，是斐济人特有的待客方式之一，有客必敬。