伊朗人招待客人有具体的步骤

案例正文

第一次去伊朗人家里做客，体会到了伊朗人待客的热情和繁琐步骤。整个做客的那几个小时里，女主人和她的大女儿不断穿梭于厨房和客厅，几乎没有坐下来的时候，弄得我也有些坐立不安。

伊朗人家必备待客用的一套套器皿。客来先上茶，伊朗人喜欢红茶加奶加糖、配点心，送茶时还给每人一个小碟子；女主人和她的大女儿分别端着装满点心的盘子和糖罐、小奶壶在屋里转一圈，每个人都让到，客人一般只取一两块小点心。

茶后坐一会儿便请客人入座吃饭。我第一次当伊朗人家的客人，见桌上摆的玲琅满目，定睛一看却只有两个菜；为方便客人取菜，菜分盛几盘，其他的是色拉、色拉酱、各种泡菜、米饭。 

吃过饭，主人又端上茶来、端着点心盘让一圈。茶毕，女主人和大女儿收去茶具，并在每人面前放下小果盘、水果刀和小叉，然后端着果盘一一让来。伊朗待客水果一般不少于四五种，客人每种水果各取一个，边聊天边削皮切块，再用小叉叉着吃。 

水果之后，女主人收去果盘，再分给客人果盘和小果碟，用来盛干果和果壳，又捧着盛干果的大盘子让一圈。（现在东西贵了，这一道很多家庭就免了，只在新年期间提供。）最后又是一道茶。 

延伸阅读

伊朗人以好客著称，经常邀请来访者到家中做客。如果你有幸被邀，很可能家庭中的女性成员会全部在场并将她们一一介绍给你。你可以与她们轻轻握手，她们认为这样做是合乎礼仪的。为表示对主人盛情的感谢，做客最好带着礼物去，你可以给家庭成员每人一件礼物，也可只给孩子们礼物，主人总是会很高兴地接受礼物。

在与他们建立了良好的关系，尤其是得到其盛情款待后，你应该预料到他们可能会向你提出要求——对于他们的请求，在可能的情况下，你应该尽量给予满足。

分析点评

伊朗人热情好客，通常会邀请他人到自己家中做客，而且待客有具体的步骤。伊朗人不可一日无茶。伊朗人喜欢喝红茶，而饮茶时糖必不可少。到伊朗人家做客，首先招待你的就是一杯浓浓的红茶。饭后一道茶也是铁定的习惯。伊朗也盛产水果和干果，多种多样的水果和干果是常备的待客食物。