毁了良好印象的海参

案例正文

大连小伙小林同前来进行生意考察的伊朗商人愉快地度过了三天。在生意谈判结束后，小林带着伊朗商人游览了大连，还找了一家清真餐馆招待他们。伊朗客人回国前，小林特意准备了海参作为赠礼。但是伊朗商人拒绝了这份礼物，脸色也变得沉重，因为他们从来不吃海参。

延伸阅读

伊朗的饮食结构具游牧特性，即烹调方式以烤、煮为主。红肉主要是牛肉和羊肉，白肉主要是鸡肉和数目有限的数种有鳞鱼。牛羊和鸡的内脏很少食用。传统的三大样蔬菜是土豆、洋葱、番茄。乳制品在伊朗他人日常生活中占有重要地位，常见的乳制品有牛奶、芝士、黄油、奶油等。尽管伊朗很少有豆制品，但各种豆类在菜肴中使用，主食以小麦和大米为主。水果、干果、各种甜点在伊朗人的日常饮食中占有比较重要的地位。伊朗人很少使用动物油，植物油则以向日葵油、粟米油为主，凉拌用油为橄榄油。

分析点评

除了禁食猪肉外，穆斯林一般不吃狗肉、猫肉、马肉、驴肉及长相凶猛的兽类和禽类。伊朗人也不吃海参、螃蟹等食物，不吃无鳞鱼。跟伊朗人交往时要了解并注意这些饮食禁忌。