没有新鲜肥肉

案例正文

在美国交流的邓欣，第一年在国外过年，于是决定和几个中国小伙伴一起准备一顿年夜饭，作为北方人的邓欣，年夜饭里必不可少的就是饺子了，于是她去超市买食材准备做饺子，但是在超市，邓欣怎么样也找不到肥肉，饺子肉馅要加点肥肉才会好吃，最后她只好勉强用全部瘦肉做肉馅，后来她了解到，美国人做饭几乎不会用到肥肉，所以在超市也是买不到新鲜肥肉的。

分析点评

由于饮食习惯的不同，美国人很少吃动物油脂和内脏。中国人在多年农耕思想以及物尽其用观念的影响下，又受到物力的限制，会对这些食物进行加工以使其可口。