无福消受的“满汉全席”

案例正文

曾老师是某外国语大学的一名副教授，她有一位关系甚笃的英国朋友。一天在谈兴正浓之时该友人告知曾老师，她和她的家人认为中国人的饭菜色香味俱全，美味诱人，但是烹饪的方法却很野蛮。这令曾老师觉得有趣，她好奇地询问对方何出此言。原来这位英国友人看过中国的一部名为《满汉全席》的电影，惊叹中国菜之丰富的同时，她对中国人几乎所有动物都可入菜的习俗感到难以接受。此外，中国人杀鸡宰羊做饭时热闹的场景在她看来似乎缺乏对动物的怜悯与关爱，甚至连吃鱼时的“有头有尾”都有些不近人情。

分析点评

中国的美食名扬天下，然而许多英美认识、尤其是基督徒，对于中国人几乎所有动物都可入菜的习俗另有定论。根据基督教的教义，除了少数动物，如牛、羊、鱼之外，大多数其他动物被视为不洁之物。曾老师的友人出生于传统的基督教徒之家，因此，对于动物入菜的内容及形式感到差异。