爱喝酒的瑞士人

案例正文

   那是1995年8月的一天，受世界经济论坛主席施瓦布先生之邀，我参加了论坛在阿尔卑斯山区举行的“半夏节”登山活动。那天，烈日当空，万里无云，雄浑的阿尔卑斯山绵延无际，脚下是青青的绿草、斑斓的野花，远处是皑皑雪峰，令人对大自然的神功鬼斧惊叹不已。当我们爬到一座海拔2000多米的山梁时，再也走不动了，又渴又累，大家纷纷席地而坐。这时，陪同我们的一位瓦莱州导游慢悠悠地从背袋里掏出一瓶当地产的干白葡萄酒，用小木杯为每人斟了一杯。我接过轻轻抿了一口，一股清醇的酒香爽心清肺，精神为之一振。我慢慢将酒饮尽，不仅没有面红耳赤，反而有了“底气”，疲劳一扫而去。这是我第一次领略到葡萄酒的美妙之处。导游告诉我，瑞士的很多山坡适宜葡萄生长，所以，很久以来就有酿造葡萄酒的风俗。

分析点评

阿尔卑斯山区险恶的生存环境造就了山一样健壮的瑞士人，也培养了瑞士人能喝善饮的豪爽性格。他们对酒有着特殊的爱好，家宴、朋友聚会和庆祝活动都少不了酒。瑞士几乎每个州都有自己的“王牌”葡萄酒。瑞士人探亲访友，除了巧克力和鲜花外，最常见的礼物是一瓶葡萄酒。有人曾用“瑞士人像山”来形容瑞士人豪饮。的确，瑞士人爱喝酒，但他们也有着文明、理智和从不强迫别人喝酒的良好饮酒习惯。