生日宴中的海带汤

案例正文

赴韩志愿者张秀智在韩国待了一段时间，参加过好几次生日宴，发现大家都会喝海带汤，很奇怪，就问朋友是不是有特别的含义。因为，在中国，特别是汉族人的习俗中，小孩过一周岁生日时，家长会在孩子周围放上书、钢笔、硬币之类的东西，每件东西都有特定的含义，小朋友摸到的东西将会预示他/她未来的情况，俗称“抓周”。中老年人过生日时常吃长寿面来寓意长寿。现在，很多人过生日都会切生日蛋糕许愿庆祝。

中国的小孩过一周岁生日时，家长会在孩子周围放上书、钢笔、硬币之类

的东西，每件东西都有特定的含义，小朋友摸到的东西将会预示他

/

她未来的一

生。中国的中老年人过生日常吃长长的面条，通称为寿面，表示长寿。

 

分析点评

海带汤是韩国孕妇产后最先吃的料理，也是坐月子时不可缺少的补品。因此，过生日时子女喝海带汤，就是要记着母亲的伟大，以示对母亲的敬意。 在中国，吃寿面由来第一种说法汉族民间有生日吃寿面的习俗，其由来可有漫长的历史了。这个习俗源于西汉年间。相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命越长，若人中1寸长，就可以活到100岁。“坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：”我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。” 众人耳之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。 另一种说法：唐明皇即位后，渐渐冷落原来患难之妻王皇后，有一天，王皇后对唐明皇说华民：“三郎你忘了当后我脱下新做的紫色背心换了一斗面，为你做汤饼过生日的事吗？”这故事反映了唐代人过生日是吃“汤饼”的。汤饼又叫做“水引”，也就是汤面，可见过生日吃汤面的习俗由来已久。 后代因为它是过生日祝寿用的，所以称作“寿面”。因为中国食品中面条最为绵长，寿日吃面，表示延年益寿。作寿一定要吃寿面，寿面要求三尺，每束须百根以上，盘成塔形，用红绿镂纸拉花罩上面作为寿礼，敬献寿星，必备双份。祝寿时置于寿案之上。吃寿面是过生时最要紧的饮食。