oh，这竟然不是粥！(图文)

案例正文

L.J两个月前来到津巴布韦工作，两个月来他一直辛勤工作，并没有什么不适应。直到最近，他开始有点空余时间，于是便去津巴布韦的首都哈拉雷转一圈。逛到中午的时候他饿了，便随意进了一家当地的餐厅。L.J并没有选择中餐厅，因为这两个月在工地的伙食都是中餐，师傅是从中国带过去的，口感与国内差异不大。所以这次他想要尝试一下当地的食物。

听从服务员的建议，他点了份当地的主食“萨杂”。乍一看像中国的粥，但比粥稠密得多，更接近婴儿食用的米糊。但味道又不像是米饭做的，另外糊糊里面加了各种蔬菜和肉类。L.J尝第一口的时候觉得很新鲜，可是吃到后面就不太舒服了，没有米饭有嚼劲味道也很淡，能加的酱料只有番茄酱、咖喱酱等。好不容易咽下去，灌了几口水。L.J匆匆离去。回家的路上他告诉自己，以后还是老老实实吃中餐吧。

延伸阅读

由于津巴布韦是英属殖民地，所以当地主要流行西餐。另外，近几年津巴布韦对外开放程度高，尤其是与中国的关系日益紧密，中餐馆也越来越流行。津巴布韦中餐馆现主要有五家：香格里拉饭店、长城饭店、华园饭店、东方饭店及沈阳饭店等，目前这些中餐馆经营状况良好。

分析点评

中国的主食有南北之分，南方以水稻为主即米饭，北方以小麦为主即面食。这是由于地理位置差异而决定的。不同于中国的主食，津巴布韦的主食是一种叫做“萨杂”的东西，即用白玉米面熬成的糨粥，加以牛肉、鸡肉、猪肉和蔬菜。中低端的餐厅也会用黄玉米当作主食。过去，黄玉米仅被用作饲料，现在食用的人逐渐增多。之所以选择玉米作为主食是因为津巴布韦的地理位置，津巴布韦纬度较低，平均海拔近1000米，气候干燥，主要生产玉米、烟草、棉花、花卉等，畜牧业以养牛为主。其中能作为粮食产物的只有玉米。