缅甸的神牛

案例正文

第一次在曼德勒街头看见牛车给我留下了深刻印象。缅甸的牛和中国的牛太不一样了，纯白色的皮毛在炽热的阳光下流动着柔美的光影。美人才有的一对明眸，整好镶嵌在最能吸引人注意的位置，双眼皮、长睫毛，看不清它的眼神，却能够感觉到优雅的气质在其中顾盼流转；肩上耸起一座小小的山峰，平添了几分高傲的神采；脚步轻盈而曼妙，马路上,总能看到一群自由自在的牛或漫步、或吃草,亦或大摇大摆地横跨马路。对于过往车辆和人群,他们总能熟视无睹。四处瞭望之下,发现竟无人看管。在缅甸的曼德勒，这样的现象比比皆是。

延伸阅读

赴缅志愿者韩雨在仰光一所小学任教，在中国的时候韩雨就很喜欢吃牛肉。到缅甸的第二个星期，韩雨因为吃不惯缅甸的食物，想自己做一份美味可口的中餐，就到学校附件的超市买菜，可是她逛了好几圈超市都没看到牛肉，她就向一个超市服务员询问牛肉在哪里。服务员听到她的问题后，很不高兴地走了，韩雨不知道自己说错了什么还是没说清楚。

     

分析点评

过去的缅甸人对牛无限崇拜，敬若神明。对“神牛”不准鞭打、役使，更不可宰杀，自然就不吃牛肉了。“神牛”无论走到哪里，人们都会拿出最好的食物奉献给它。封年过节，要举行敬牛仪式。在路上或闹市里，行人和车辆遇到牛都要主动回避让路。缅甸农民与牛相依为命，把牛视为“忠诚的朋友”、“最大的恩人”。

在中国，与缅甸很近的云南省西北山区的彝族黑话人支系，在每年立冬要过一个“颂牛节”，用以感谢一年来牛的勤劳耕作。而中国人虽然历来在农耕社会里面依赖牛作为劳力工具所以很少杀牛吃牛，但是并没有禁止吃牛肉。只是牛肉比猪肉更加稀缺，吃的比较少而已。现代社会，因为牛肉营养价值更好，中国人也更爱吃牛肉了。