鱼是有尾巴的！鸡脚是可以吃的，鸡头也会出现在汤里！

案例正文

 一群英国学生来中国参加夏令营，一次旅行之后，组织方安排英国学生们一起去吃中餐。在上菜的时候，中国老师一直都很细心的观察学生对菜的反应和留心学生的爱好。这时候一盘清蒸鱼端上来，完整的鱼躺在盘子里十分诱人。中国老师却发现学生们一脸惊讶的看着盘子里的鱼，于是中国老师问学生怎么了，学生说他们从来没有吃过鱼头和鱼尾。中国老师说你可以不吃，吃鱼身体就可以了。但是由于不适应，英国学生还是没有下筷子去吃蒸鱼。

延伸阅读

 历来中国人的餐桌上都是有鸡头鸡脚或者鱼头存在，屡见不鲜。小农经济体制下的中国人自己养鱼、养猪、养鸡鸭，所以中国人都是看着肉类从地上池塘里到桌子上。

    而英国人或者说西方人，农业已经成为一个产业，而城市早就发展起来，所以肉类从鸡鸭鱼牛虾等变成鸡排、鸭肉、牛排、虾球等等已经是一种产业，人们见到的都是处理好的鸡排、鸭肉、牛排、虾球等等。所以，英国人见到有头有尾的鱼、有头有脚的鸡鸭出现在桌子上难免觉得奇怪。

    当然，现代中国，由于经济发展，小农经济也还存在，但是在城市里，人们见到的更多的还是处理好的鸡鸭鱼肉。

分析点评

英国人向来直接吃鸡排鱼排牛排等等，都是处理好的，所以没有见过完整的鸡鸭鱼肉出现在桌子上，所以无怪乎英国学生看到后会表示惊讶。这种时候，可以事先跟餐厅沟通好，避免这种情况出现，也可以慢慢的告诉英国人，在中国我们煲汤等等的时候会保留鸡头，这是中国的习俗的一种。