香蕉也是一道菜

案例正文

晓晨是在哥斯达黎加上学的中国留学生。有一次，当地同学邀请她到家中做客，一进家中，同学的妈妈就端上来一种奇特的饮品，晓晨喝了一口，问道：“这是什么？很好喝，甜中带苦。”同学笑着说：“这是我妈妈自己酿的糖酒，是用咖啡和粗糖做成的。而且今天我妈妈会给你做一样十分具有当地特色的菜，你一定没吃过。”晓晨笑了笑，满怀期待等着晚餐，晚上十点以后，晚饭开始，尝了好几口之后，晓晨才发现，原来这道菜是香蕉、南瓜熬肉汤。这味道简直奇特极了！

分析点评

哥斯达黎加以出口咖啡、可可、香蕉、原糖等农产品为主。同时它也是世界上最早种植玉米的国家之一，待客少不了玉米粽、玉米饼、玉米团、玉米酒等。普通家庭的日常饮食主要是玉米、豆类、大米、香蕉，水果类比较常见的有各种棕榈果实和棕榈树心。最普遍的料是咖啡、加粗糖煮开的郎姆酒、糖酒等。黑人居民的食多为君子兰、木薯和几种当地产的茎类食物。印第安人基本上吃玉米和香蕉，极少能吃上鱼和肉。中国的饮食种类丰富，不同的地域有不同的菜系，如闽菜、赣菜、川菜、徽菜等等，北方主食以面粉类为主，南方以大米为主，做菜方式也更多样，以炒、蒸、炖、煮、腌等为主。水果品种也很多，不同季节有不同的水果可供选择。