分析点评：
酒作为一种交际生活的调剂品，在中西方的日常生活中都起着十分重要的作用，但由于历史背景、思维模式、传统观念、社会规范等的不同，中西方的酒文化呈现出不同的特性。中国人饮酒讲究“酒道”“酒品”“酒德”，酒的品种多为“烧酒”“白酒”“白干”，而西方更多的是“啤酒”“烈酒”“葡萄酒”。中国人在日常生活中没有这么多讲究，但依然自觉或不自觉地遵从于长幼秩序，酒也往往与餐食联系起来，同时还夹杂有劝酒文化；比利时人没有这么多礼节，自己想喝就喝，大多数时候只是喝酒，与餐食分开，但如果在一些重要的场合需要敬酒，则常常出现在主菜吃完、甜菜未上之间，敬酒时将杯子高举齐眼，并注视对方，至少喝一口酒，以示敬意，但不一定喝光，也从不劝酒。
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