无辣不欢(图文)

案例正文

   HJ是一名资深的驴友，前不久去斯里兰卡旅行，除了分享她自己的愉快经历，也跟我们说了她的痛苦经历。在斯里兰卡几乎餐餐咖喱，而且是拌了辣椒酱的咖喱，作为南方人习惯清淡口味的她实在是接受不了，好不容易吃了顿海鲜大餐，结果也都是辛辣口味的。在斯旅行期间也就满地的热带水果安慰了她。

 

分析点评

      正宗的斯里兰卡料理应该是以米饭或炒饭为主，配上若干的咖喱，如土豆咖喱、鸡肉咖喱、蔬菜咖喱。我在住的酒店、当地人的餐馆和正宗的兰卡料理餐厅分别吃了几顿咖喱，配上辣酱和咖喱，兰卡人爱吃辣，红辣椒是每餐必备的，此外还要加上大量的调料，肉桂、小豆蔻，丁香，柠檬，番红花等，吃起来口味很重。当地人的用餐习惯是用手抓，拿右手把咖喱和米饭拌在一起，搓成一团后送入嘴中。