盛情难却
关 键 词
礼仪、习俗
差 异 点
案例叙述
魏高默于2012年去中国厦门大学学习汉语，在那期间，有中国人请魏高默去他们家吃饭，这中国人家庭属于城市工薪中产阶级，魏高默是他们儿子的朋友。\r\n当魏高默将朋友父母盛给他的饭菜全部吃完时，朋友的父母又马上端上新的食物来，直到魏高默吃不下为止。魏高默对此很不解，只得勉强将新上的食物吃完，而当他吃完后，又有新的食物上上来，他已经吃不下去了，他认为不把主人提供的食物吃完是很不礼貌的行为，把食物吃完是在显示主人的烹饪技巧高超，自己很享受，而魏高默朋友的父母则认为魏高默将食物全部吃完是因为他还没有吃饱，做主人的没有尽到地主之谊，而且会显示自己家的食物有限，没有给客人提供余地，是不礼貌的行为。\r\n魏高默最终向朋友的家长解释，双发才意识到原来有如此的文化差异。魏高默对朋友父母的好客与高超的烹饪手段表示了感谢，并表示自己确实已经吃饱了，并且把自己的感激之情表达得很直接，并邀请了朋友的一家去饭店吃饭，以表示感谢。
案例分析
思维方式的差异导致了饮食文化的差异。中国人在人际交往上崇尚集体主义，因此认为人与人之间交往，凡事应该留有余地才好。请客吃饭时，主人往往会超量备菜，并在宴请时频频地向客人劝酒劝菜来增进彼此之间的感情，客人若吃饱会婉拒但不会“光盘”，因为将饭菜全部吃完意味着未留有余地，与中国传统观念中的“年年有余”相悖。而美国人重视个人主义，倾向于根据个人喜好和需求为人处世。美国人主要实行分餐制，宴客时会根据具体的人数准备相应的数量，也会按个人实际需求安排分配食物。用餐过程中往往不会频繁劝菜。而客人则会将饭菜吃完以示主人的尊重。
